Imprimé Jura F7 : Verwirrende Parameter

Bonjour à tous,

J'ai reçu une Impressa F7 défectueuse, je l'ai entretenue et remise en état. L'appareil semble vraiment bien fonctionner, le café est bon aussi. Mais j'ai un peu de mal avec les réglages. De par sa conception, une machine à café automatique offre, du moins en théorie, les possibilités suivantes pour influencer le produit final, sans compter les possibilités de modification de l'unité d'ébouillantage :

- Quantité d'eau-
Débit-
Pression de l'eau-
Degré de mouture de la poudre de café-
Quantité de poudre de caféComme

la pompe à eau est une pompe statique, il reste les paramètres suivants:

- Quantité d'eau-
Degré de mouture de la poudre de café-
Quantité de poudre de caféPeut-il

arriver que l'on règle exactement ces valeurs sur la machine ? Indépendamment du produit ? C'est logique pour le degré de mouture à régler mécaniquement, mais pas pour la quantité d'eau et la quantité de café !

Pourquoi Jura parle-t-il d'une "quantité de café" au lieu d'une "quantité d'eau" ? Et pourquoi parler de "force de café" au lieu de "quantité de café" ? Si l'on règle une "quantité de café", la quantité de poudre devrait également s'adapter en fonction. Il en va de même pour l'"intensité du café". Mais ce n'est manifestement pas le cas. Les noms des programmes Espresso, Ristretto et Café sont également absurdes. Si l'on règle la même quantité et la même intensité dans tous les programmes, on obtient le même résultat. Un ristretto normal est donc aussi fort qu'un café normal. C'est tout à fait absurde. Il aurait alors mieux valu appeler les programmes "programme 1" à "programme 3"....

Est-ce que vous êtes du même avis ou est-ce que je me trompe et que les paramètres se comportent différemment et que les programmes ont une autre configuration de base ?

Merci !

Bonjour à tous,

Quelqu'un peut-il m'aider ici ? Je peux bien sûr le découvrir moi-même, mais je gaspillerai alors inutilement beaucoup de café. Voici à nouveau un résumé des questions :

- Lorsque Jura règle la "quantité de café", il s'agit exclusivement de la quantité d'eau, sans influence sur la quantité de grains de café, correct ?

- Lorsque Jura règle "l'intensité du café", il s'agit exclusivement d'une quantité statique de grains, sans dépendance de la quantité d'eau, est-ce correct ?

- Les 3 programmes de café Espresso, Ristretto et Café donnent également le même produit final avec les mêmes quantités et les mêmes intensités, correct ?

Merci !

Oui, c'est comme ça. Et pour moi, c'est logique. Pour moi, la quantité de café est égale à la taille de ma tasse et l'intensité du café à la quantité de café moulu. Et c'est ainsi que je programme ces trois types de café.
Je ne comprends pas ton problème.

Oui, d'après la réponse, tu n'as pas entièrement compris le problème. En principe, il existe deux possibilités pour régler un café et sa force.

Variante 1 : définition de la quantité cible et définition de la force relative( !)

Variante 2 : définition des quantités individuelles absolues( !)

Exemple pour 1 :
Quantité sur 100 ml & force sur normal --> 100ml d'eau et 10g de caféQuantité
sur 200 ml & force sur normal --> 200ml d'eau et 20g de caféQuantité
sur 100 ml & force sur fort --> 100ml d'eau et 15g de caféQuantité
sur 200 ml & force sur fort--> 200ml d'eau et 30g de caféExemple

pour 2 :
Quantité sur 100 ml & force sur normal --> 100ml d'eau et 10g de caféQuantité
sur 200 ml & force sur normal --> 200ml d'eau et 10g de caféQuantité
sur 100 ml & force sur fort --> 100ml d'eau et 15g de caféQuantité
à 200ml & force à fort--> 200ml d'eau et 15g de caféLes

désignations "quantité de café" et "force de café" suggèrent la variante 1, mais je soupçonne la variante 2.

J'espère que la question est maintenant plus claire...

Il est clair qu'il s'agit de la variante 2. La machine est programmée pour moudre 3 quantités différentes de grains. Et la quantité d'eau est réglée selon le goût.

D'accord, c'est bon. C'est ce que je pensais. Mais cela ne me plaît pas. Dans le mode d'emploi, il est question de la "quantité de café souhaitée", etc. C'est plutôt des conneries.

Je peux régler la force du café (en réalité la quantité de grains) sur 4 niveaux : Doux, Normal, Fort et Extra. Et avec la "quantité de café", je peux ensuite effectuer un réglage fin et je dois ensuite me débrouiller avec la quantité réelle. Si je veux un café normal mais grand, je dois régler la quantité de grains sur "Extra" pour que le produit ne soit pas trop mou. Et si on choisit 20 ml et "Mild", c'est tout sauf doux... Si au moins Jura avait nommé cela correctement et avait remplacé "Mild" etc. aurait écrit "20 grammes" ou quelque chose comme ça, ça aurait été clair.

Existe-t-il des machines qui font mieux ? Donc avec des désignations de paramètres raisonnables et avec un réglage plus fin, idéalement avec une balance intégrée et un réglage du poids ? Et/ou avec une quantité "relative" de grains de sorte que "mild" soit aussi doux, indépendamment du fait que l'on produise 20 ml ou 200 ml ?

Pas à ma connaissance.
Tu peux régler l'intensité du café sur le Rotary situé sur le dessus avant la préparation.
Aucune machine automatique n'est équipée d'une balance. Il existe des machines automatiques avec deux moulins. Tu peux alors utiliser deux types de grains.

Existe-t-il un VA où je peux régler librement la durée de prélèvement du moulin ?

BTW :
je suis un peu impressionné. Apparemment, personne ne semble s'en soucier. On trouve sporadiquement des messages sur des forums où les gens se posent des questions similaires et se heurtent souvent à l'incompréhension. Comment cela peut-il être possible ? Il n'y a pas de norme pour les quantités. Et au moins Jura semble garder le secret sur les quantités derrière les désignations. Je me demande quelle est la valeur informative de tous ces tests VA sur Internet etc. dans de telles conditions ? Objectivement et subjectivement suspect. "Le café de la Jura a meilleur goût que celui de la Miele" Pas étonnant, il utilise une toute autre recette ! Je ne suis donc plus surpris par les recommandations de préparation médiocres des torréfacteurs. Quelle mauvaise pratique ! Et cela dans l'UE où tout est réglementé. est réglementée. Imaginez un peu ce qui se passe dans l'industrie automobile : "La puissance ( !) du véhicule est réglable par une pédale en "lent", "moyen", "rapide, "très rapide"" et ensuite aucune donnée technique pertinente, mais seulement quelque chose comme "Consommation : "faible à très faible" Oh, je m'égare...